10 goldene Regeln für eine ausgewogene Ernährung
Vielfalt genießen
Nutze die ganze Bandbreite an Lebensmitteln – je bunter der Teller, desto mehr Nährstoffe.
Obst & Gemüse in den Mittelpunkt stellen
Fünf Portionen am Tag – ideal sind drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst.
Vollkorn wählen
Ob Brot, Nudeln oder Reis – greife möglichst zur Vollkornvariante, sie liefert mehr Ballaststoffe und hält länger satt.
Mit tierischen Lebensmitteln ergänzen
Milchprodukte täglich, Fisch ein- bis zweimal pro Woche, Fleisch in Maßen – so wird die Eiweißversorgung abwechslungsreich.
Gesunde Fette bevorzugen
Pflanzliche Öle (z. B. Raps- oder Olivenöl), Nüsse und Samen sind wertvolle Fettquellen.
Zucker und Salz reduzieren
Süßigkeiten und stark gesalzene Produkte nur gelegentlich genießen – Geschmack geht auch mit Kräutern und Gewürzen.
Ausreichend trinken
1,5 bis 2 Liter täglich, am besten Wasser oder ungesüßte Getränke.
Schonend zubereiten
Dünsten, Dämpfen oder Grillen erhält Nährstoffe besser als starkes Braten oder Frittieren.
Bewusst essen und genießen
Nimm dir Zeit, höre auf dein Sättigungsgefühl und genieße mit allen Sinnen.
📍 Eine ausgewogene Ernährung bedeutet nicht Verzicht, sondern Vielfalt, Balance und Genuss - so bleibst du langfristig gesund und voller Energie.
by Kathrin